◆活動概要

ロシア共和国連邦を始めとする旧ソ連邦諸国民と市民レベルでの交流を行い、
相互理解と親善を図り、善隣友好、核兵器廃絶、日ロ平和条約の締結促進を
進めています。

◆よこはま国際フェスタ2010参加に関する情報

【食販ブース出展内容】

ボルシチ・マトリョーシカ・チェブラーシカ・グルジアワイン

マトリョーシカに代表されるロシアの菩提樹の木で作った木彫り人形や日本
でも人気あるチェブラーシカのグジェリ（モスクワ近郊の陶器）、
バーブシカのポットカバーなどロシアのグッズを展示販売、見るだけでも
楽しめます。
食品では、シベリア育ちの「こけもも・黒スグリ・ブルーベリー」のジャム、
菩提樹のハチミツがあります。ワインはワイン発祥の地とも言われている
グルジアの有名ブランド物が、その場で飲めます。
テイクアウトは、ロシアの代表的なスビョークラ（赤カブ）を使った料理
ボルシチ。包み方も変わっているし、「にんにく」を入れないロシアの水餃子
ペリメニをお試し下さい。
テントの中は、ロシア（ユーラシア）の薫りでいっぱいです。お待ちしています。

【お勧めメニュー】
・メニュー名：ボルシチ
・キャッチコピー：
スビョークラ（赤カブ）を入れないボルシチはボルシチではない
・紹介文：
ロシアと言えばボルシチですが、ボルシチの「真っ赤な色」はスビョウクラ
（赤カブ）の色です。スビョウクラを入れないボルシチはボルシチでは
ありません。スビョークラをたっぷりと入れたボルシチをお楽しみ下さい。
あっさりとした「秋」仕立てにしてあります。

【お勧めメニュー】
・メニュー名：スープペリメニ
・キャッチコピー：
ロシア風水餃子です。
・紹介文：
ペリメニの語源は「耳パン」を意味するペルィニャヌィ
（pel'nyan'/пельнянь）です。それは、包み方を球状にするためで、
「おへそ」にも見えます。同様のものは、中国には「餃子」、ポーランドには
「ピエロギ」、イタリアには「ラビオリ」があります。

◆団体情報

代表者名：木佐森雅道
住所：〒231-0062　神奈川県横浜市中区桜木町3-9　平和と労働会館5F
Tel： 045-201-3714
Fax： 045-201-3714
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